Destination soleil avec nos recettes de cuisine de Tahiti

Name: Destination soleil avec nos recettes de cuisine de Tahiti
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine de Tahiti

Le thon cru au citron vert et lait de coco est un plat emblématique de la cuisine de Tahiti. Photo par ALF photo

Tahiti et ses longues plages de sable blanc, son eau transparente, sa chaleur humaine, sa musique et ses colliers de fleurs. Mais Tahiti c'est aussi une cuisine unique, généreuse, parfumée et conviviale, essentiellement basée sur ses ressources naturelles, poissons et fruits de mer en tête. Lait de coco, taro et banane sont des produits locaux également très couramment utilisés dans la cuisine tahitienne.

En attendant de pouvoir parcourir les 15 719 km qui séparent cette île merveilleuse de la métropole, que diriez-vous de préparer chez vous un petit poisson cru au lait de coco ou bien un po'e à la patate douce ? On s'y croirait presque... !

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Ceviche de saumon et thon au lait de coco et citron caviar

Happy papilles

Laissez-vous tenter par la fraîcheur de ce ceviche de saumon et thon au lait de coco et au citron caviar, aussi rafraîchissant que délicieux !

Poisson cru au lait de coco

Saveurs Continents

Envie de poisson cru au lait de coco ? Découvrez cette recette de carottes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Poisson cru tahitien ou «i'a ota» en tahitien

Jackie

Du poisson cru tahitien, Tahiti, la Polynésie française, terre lointaine qui fait rêver avec ses lagons bleus turquoises, ses vahinés, ses fonds marins ses plages… Je me suis régalée de ce poisson à la tahitienne. Avec du Mahi mahi c’est tout aussi délicieux mais difficile d’en trouver en France.

Laissez le vin respirer

Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

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Tartare de boeuf à la Vietnamienne

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La recette du jour est un tartare de boeuf à la vietnamienne. C’est un tartare de boeuf coupé au couteau, condimenté avec un mélange d’herbes aromatiques pour des notes fraîches et acidulées. Bref, ce plat est un de nos petits péchés mignons.